fbpx

GRICKAJTE ZDRAVO: RECEPTI ZA DOMAĆI ČIPS BEZ KRUMPIRA

Ako volite čips i želite živati u nešto drugačijoj varijanti od one kupovne, isprobajte domaću verziju ove popularne grickalice. Zdraviji je, i što je najvažnije, jako ukusan. Većina se može napraviti bez glutena i sa puno manje soli od inačica kupljenih u trgovini. Potrebno je samo narezati voće ili povrće, peći i nama najdraži dio: grickati.

ČIPS OD JABUKA

Zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva. Prepolovite jabuke, odstranite unutarnji dio s košticama i narežite na tanke ploškice. Lim obložite papirom za pečenje i poslažite jabuke. Pecite oko tri sata. Budući da jabuke imaju svoju slatkoću, ne morate dodavati šećere, no ako volite slađe, možete prije pečenja premazati kriškice smjesom od meda i cimeta i kistom nanijeti u tankom sloju.

ČIPS OD PATLIĐANA

Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. Ogulite patliđane, narežite na tanke ploškice i začinite u većoj posudi. Stavite ulje po izboru, papar, mljevenog češnjaka, malo soli i začine koje volite. Prebacite u protvan u koji ste prethodno stavili papir za pečenje i pecite na 40 do 60 minuta. Ovisi o jačini vaše pećnice.

ČIPS OD CIKLE

Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. Ogulite ciklu, narežite na jako tanke ploške i prebacite u zdjelu u kojoj ćete ju pomiješati s malo čilija i soli. Slobodno dodajte začine po želji. Pecite 40 do 50 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice.

ČIPS OD KELJA

Kelj je daleki rođak brokule i poznato je da ima veću količinu antioksidansa u usporedbi s drugim voćem i povrćem.  Zagrijte pećnicu za 190 stupnjeva. Listove kelja dobro operite, osušite, izrežite unutarnji dio stabiljke i režite na veće komade. Budući da može biti malo gorak, preporučuje se da se prije pečenja premaže maslinovim uljem kako bi se gorčina ublažila. Začinite paprom i soli. Ljubitelji sira i punijeg okusa, mogu posuti i parmezanom. Pecite 10 do 15 minuta uz česte provjere, jer brzo može izgorjeti.

ČIPS OD MRKVE

Za puno beta karotena koji se u tijelu konvertira u vitamin A, grickajte čips od mrkve. Ogulite, narežite na tanke ploškice, pospite cimetom, muškatnim oraščićem i malo ulja po izboru. Pecite na 130 stupnjeva u limu obloženim papirom za pečenje oko 45 minuta, odnosno, dok ne postane hrskavo.

 

 

Foto: Unsplash