fbpx

KREMASTI DESERT BEZ PEČENJA: CHEESECAKE S LIMUNOM I BOROVNICAMA

Cheesecake je jedna od onih slastica koja se može spremiti bez pečenja, brzo i jednostavno. Za ovaj recept potrebno je svega nekoliko sastojaka, a većinu uvijek imamo u hladnjaku. Količinu šećera i kiselost limuna uvijek možete prilagoditi prema svom ukusu. Krema od sira i limuna na podlozi od mekih keksiju, tko joj može odoljeti? Nadamo se da će vam ovaj desert uljepšati sunčani vikend.

SASTOJCI:

110 g petit ili digestive keksa

50 g maslaca

25 g sitnog smeđeg šećera

350 g mascarpone sira

75 g šećera

korica 1 limuna

sok 2-3 manja limuna (oko 90 ml)

cheesecake, kolač bez pečen

PRIPREMA:

Kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje i drobite ih valjkom dok se ne usitne. Ovaj korak možete preskočiti u blenderu. Zatim, otopite maslac na laganoj vatri, umiješajte smeđi šećer i zdrobljene kekse. Obložite dno kalupa za torte promjera od 20 cm papirom za pečenje. Pritisnite smjesu od keksiju na dno i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

Za kremu vam je potreban mascarpone, šećer, korica limuna i sok od limuna. Sve pomiješajte u jednoj zdjeli i miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Premažite preko keksiju i ohladite nekoliko sati. Na kraju ukrasite svježim borovnicama. Dobar tek!