Kremšnita je poznata slastica sa sličnom recepturom na području Srednje i Jugoistočne Europe. U Hrvatskoj su popularne Samoborske kremšnite, u Sloveniji Bledska kremna rezina, dok je u Poljskoj najpoznatiji desert Kremowka. Zajednička im je ukusna krema od vanilije i prhko lisnato tijesto koje uz tučeno slatko vrhnje čine savršenu kombinaciju. Malo je ljudi koji joj mogu odoljeti, a ako ste među njima, pripremili smo vam brzi recept za kremasti desert.
SASTOJCI:
3 dag lisnatog tijesta
za kremu:
2,5 dl mlijeka
1 šipka vanilije
4 žutanjka
15 dag šećera
2 žlice gustina (ili nekog drugog škrobnog brašna)
tučeno slatko vrhnje
šećer u prahu
PRIPREMA:
Prokuhajte mlijeko s vanilijom. Posebno istucite žutanjke sa šećerom i brašnom, polako ulijte kipuće mlijeko, stavite ponovno na paru, miješajte i kuhajte dok se krema ne zgusne. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, ispecite u dva lista i nabockajte vilicom da ostanu ravni. Na prvi list stavite kremu, a kad se stvrdne pokrijte je tučenim vrhnjem i drugim listom. Režite na kocke zagrijanim nožem i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!
Foto: © Unsplash
Pročitaj još:
BRZO I UKUSNO: KREMASTI MOUSSE OD AVOKADA & ROGAČA
RAHAT LOKUM: RECEPT ZA TRADICIONALNU TURSKU POSLASTICU
NEKA DOM MIRIŠE NA JAGODE: PRIPREMITE TART S KREMOM OD JAGODA & LIMUNA
